เมนูจากอโวคาโด

          ถือว่าเป็นผลไม้ที่มาแรงในช่วงนี้เลยก็ว่าได้ กับ อโวคาโด เพราะไม่ว่าจะเปิดไปแอปพลิเคชั่นไหน Facebook Instagram TikTok ก็เห็นมีการแชร์และหาซื้อกันอยู่เสมอ ซึ่งเจ้า อโวคาโด (Avocado) เป็นต้นไม้พื้นเมืองของรัฐปวยบลาในประเทศเม็กซิโก เนื้อสัมผัสจะเหมือนเนย จนบางทีเรียนว่าลูกเนย รสชาติจะไม่หวาน มีไขมันสูง แต่มีสารอาหารวิตามิน และแร่ธาตุมากมายให้ประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก แล้วเจ้าอโวคาโดนี้มีรสชาติแบบไหน แล้วทำมาทำเมนูอะไรได้บ้าง วันนี้จะมาแนะนำเผื่อบ้านไหนอยากจะได้ไอเดียไปทำเมนูอโวคาโดให้ครอบครัวได้ชิมกัน

ขนมปังหน้าสลัดอโวคาโดไข่ต้ม

เมนูอาหารเช้าที่แสนจะง่าย มีวัตถุดิบไม่กี่อย่าง แถบยังให้ประโยชน์อีกกับเมนู ขนมปังหน้าสลัดอโวคาโดไข่ต้ม อย่างแรกที่จะต้องทำตือการนำเอาอโวคาโดสุกมาบด แล้วเติมมายองเนสหรือกรีกโยเกิร์ต 2-3 ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้าให้เข้ากันและนำไข่ต้มจำนวน 2-3 ฟองหั่นเป็นชิ้นเล็กผสมเข้าด้วยกันอีกครั้ง แล้วปรุงด้วยเกลือ พริกไทย อาจจะเพิ่มหอมหัวใหญ่ลงไปด้วยก็ได้ จากนั้นนำขนมปังที่ปิ้งไว้มาวางผักลงไปแล้วตักสลัดอโวคาโดไข่ต้มที่ผสมไว้มาทาทับอีกที เพียงเท่านี้ก็ได้ 1 เมนูดีๆ จากอโวคาโดแล้ว สามารถทานเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างก็อิ่มอร่อยเช่นเดียวกัน

ไข่อบอโวคาโด

นี่ก็เป็นเมนูยอดฮิต และทำง่าย แต่ให้พลังงานและสารอาหารที่ครบถ้วน วิธีการทำก็ไม่ได้ยากอะไร เพียงแค่นำอาโวคาโดมาผ่าครึ่งนำเม็ดและเนื้อด้านในออกเล็กน้อย หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กใส่ลงไปที่ช่องตรงกลางของอโวคาโดแล้วจากนั้นก็ใส่ไข่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย หรือใครจะโรยชีสก็ได้ จากนั้นก็เอาเข้าไปอบในไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที กะให้ไข่สุกตามแบบฉบับที่เราต้องการ จะทานคู่กับซอสพริก/มะเขือเทศ หรือทานเปล่าๆ ก็อร่อยเหมือนกัน

ซูชิอโวคาโด

มาทางญี่ปุ่นกันบ้างกับซูชิอโวคาโด ทำง่ายๆ เพียงแค่มีอุปกรณ์สำหรับทำซูชิอย่างเสื่อม้วนซูชิ เริ่มจากการที่นำสาหร่าย วางบนเสื่อม้วนและใส่ข้าวเกลี่ยให้ข้าวทั่วแผ่นสาหร่าย ซื้อทั้งสองอย่างสามารถสลับตำแหน่งกันได้นะ จะเอาสาหร่ายวางก่อนหรือเอาข้าววางก่อนก็ได้ จากนั้นนำวัตถุดิบที่ชอบ ไม่ว่าจะเป็นแซลมอน ไข่ปลาแซลมอน ไข่หวาน แครอทหรือผักอื่นๆ ใส่ลงไป และตามด้วยพระเอกของเราอย่างอโวคาโด แล้วม้วนซูชิให้แน่น  แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟพร้อมกับวาซาบิ โชยุ เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูแสนอร่อยแล้วล่ะ